Wijnhuis Pico Maccario
Een jong bedrijf, met één duidelijk voordeel: een aanééngesloten wijngaard van 70 hectare, en een winery die in het hart daarvan ligt. Wat meteen opvalt aan dit bedrijf is het grenzeloze perfectionisme dat door iedereen gedragen wordt. Vanaf de verzorging van de wijngaard tot het ontwerp van het logo en de etiketten, over alles is lang en grondig nagedacht. De beide broers Maccario, Pico en Vitaliano, hebben voor hun bedrijf ook meteen een unieke fles laten ontwerpen, waarop het schild met de roos is terug te vinden.
Een typische Barbera d’Asti De Lavignone 2009 heeft een mooie, intens robijnrode kleur met paarse kleuraccenten en een geur die doet denken aan bramen, frambozen, drop en viooltjes. In de mond is hij fris, met veel fruit en een mooie balans. In de afdronk vinden we indrukken van bosvruchten en viooltjes. Eén van onze experts, die een passie heeft voor Barbera, heeft de wijn thuis nog eens geproefd, in combinatie met antipasti en varkensvlees. Er werd een verzoekje gericht aan
de collega’s: “Als iemand dezer dagen in de buurt is van Mombaruzzo (waar Pico Maccario is gevestigd), moeten ze het even laten weten…” “Het is een wijn die zowel in Italië als in het buitenland fans heeft,” vertelt Vitaliano Maccario. “Heb je hem eenmaal gedronken, dan blijf je hem jarenlang trouw. Er zijn wijnhandelaren die hem al vele jaren kopen en we hebben al bestellingen binnen voor het nieuwe oogstjaar, dat nog niet eens is uitgebracht. Die trouwe klanten zijn het waard dat we hard werken in de wijngaard en in de kelders, om met gezonde druiven goede wijn te maken.” Het resultaat is er naar: het is onmogelijk om de wijn in het glas niet te waarderen. Het bedrijf Pico Maccario bevindt zich langs de weg naar Mombaruzzo, een dorpje dat gemakkelijk te bereiken is, zowel via de snelweg Alessandria-Genua als de snelweg Turijn-Piacenza. Het bedrijf is in 1995 opgericht door Pico en Vitaliano Maccario en is in 2003 geheel in overstemming met de omgeving gerenoveerd. Zowel het bedrijf als de machines zijn van de laatste technologie voorzien om zo snel en efficient de 70 hectare wijngaard rondom het bedrijf te bewerken . Aan het begin van elke rij ranken staan rode rozen en deze zijn het
symbool geworden van het bedrijf. Op de eigen fles is een gestileerde roos terug te vinden.
Niet alleen zijn de rozen mooi om te zien, ze hebben ook een functie: rozen zijn gevoeliger voor plantenziekten dan druiven, en zo geven ze een voortijdse waarschuwing, mocht er iets mis zijn in de wijngaard. Vele bezoekers uit zowel binnen- als buitenland stoppen hier om te kijken waar deze mooie Barbera wordt geproduceerd, en om even door de wijngaarden met zijn prachtige rozen te lopen.
Geen producten van dit Wijnhuis