Dominio del Soto

Michel Chapoutier vernieuwt de wijnwereld met focus op terroir en biodynamie. Zijn dochter Mathilde leidt sinds 2014 Dominio del Soto in Ribera del Duero.

De 16 hectare wijngaarden op grote hoogte leveren karaktervolle wijnen van Tempranillo en Albillo Mayor, gerijpt in betonnen tanks en gebruikte eikenhouten vaten.