Winzer Krems Classic Blauer Zweigelt
Zweigelt is Oostenrijks nationaal rood, een kruising van Blaufränkisch en Sankt Laurent. Winzer Krems is de grote coöperatie van de Kremstal, verantwoordelijk voor veel van de beste instapdrank van het land. Kersen, aardbeien en een snufje kaneel, met een zachte afdronk. Licht koelen voor maximaal genot. Goed bij diverse vleesgerechten of de Thaise keuken.
Over de druif
Blauer Zweigelt
Zweigelt is pas honderd jaar oud: Fritz Zweigelt kruiste hem in 1922 uit Sankt Laurent en Blaufränkisch. Nu is het de meest aangeplante rode druif van Oostenrijk. Zweigelt is een jonge druif uit Oostenrijk en daar de rode wijn van elke dag. Hij geeft sappige kersen en aardbeien met zachte tannine. Deze uit de Kremstal heeft er een snufje kaneel bij en is lekker licht gekoeld.
Past goed bij
Vleesgerechten of de Thaise keuken, licht gekoeld
Zweigelt is sappig, met kersen en zachte tannine. Licht gekoeld is hij daarom een van de weinige rode wijnen die bij Thais eten kunnen: zware tannine wordt bitter bij pepers, en deze heeft er weinig. Bij vleesgerechten is hij soepel en fruitig.
Waar het vandaan komt
Kremstal
Het Kremstal ligt aan de Donau, zo'n zeventig kilometer ten westen van Wenen, rond de stad Krems.
Zo maken ze hier wijnGrüner Veltliner is hier de hoofddruif. Op löss en stenige terrassen groeien strakke witte wijnen met een toets van witte peper. Aan rood groeit vooral Zweigelt.
