Meer weten over wijn

Doos met drie flessen wijn als cadeau
Wijn als relatiegeschenk of kerstcadeau voor personeel
Een doos wijn is een cadeau dat bijna iedereen waardeert. Wat geef je, hoeveel geef je uit, waar let je op en hoe regel je het voor een groep. Meer informatie...
Welke wijn bij Aziatisch eten? Sushi, curry en wok
Welke wijn bij Aziatisch eten? Sushi, curry en wok
Bij pittig eten past een frisse witte met een tikje zoet, bij sushi een strakke droge witte en bij wok met kip een geurige witte. Per gerecht de wijn die... Meer informatie...
Rode wijn wordt in een glas geschonken
Alcoholvrije wijn: hoe wordt het gemaakt en is het lekker?
Alcoholvrije wijn is gewone wijn waar de alcohol na de gisting uit is gehaald. Hoe dat gaat, wat het met de smaak doet en welke stijlen het best lukken. Meer informatie...
Wijnflessen op een houten schap in een wijnwinkel
Lekkere wijn onder de € 10: waar let je op?
Goede wijn hoeft niet duur te zijn. Kies minder bekende streken en druiven, let op de maker en niet op een glimmend etiket. Met voorbeelden onder € 10 per fles. Meer informatie...
Rijen eikenhouten vaten in een wijnkelder
Crianza, Reserva, Gran Reserva: wat is het verschil?
De woorden op een Spaanse fles zeggen hoe lang de wijn heeft gerijpt. In de Rioja: Crianza minstens twee jaar, Reserva drie en Gran Reserva vijf. Uitgelegd met wijnen uit... Meer informatie...
Gesmolten kaas in een raclettepannetje
Welke wijn bij kaas? Van jong belegen tot blauwe kaas
Jonge kaas met frisse witte, oude kaas met rode of port, geitenkaas met Sauvignon Blanc en blauwe kaas met iets zoets. Per kaas welke wijn past. Meer informatie...
Kom met stoofvlees in een rijke saus
Welke wijn bij wild en stoofpot?
Bij hert en wildzwijn een rode met kracht en kruiden, bij eend een rode met fruit, bij hachee en stoofvlees een warme, ronde rode. Per gerecht de wijn die past. Meer informatie...
Houten kisten vol wijnflessen in een kelder
Hoeveel wijn heb je nodig voor een feest of borrel?
Reken op twee glazen in het eerste uur en daarna één per uur per gast. Uit een fles schenk je zes glazen. Met rekenvoorbeelden en een verdeling over wit, rood... Meer informatie...
Glazen met witte wijn, rosé en rode wijn in het zonlicht
Op welke temperatuur schenk je wijn?
Bubbels 6 tot 8 graden, wit 8 tot 12, rood 14 tot 18. Een overzicht per stijl, en hoe je dat thuis zonder thermometer voor elkaar krijgt. Meer informatie...
Feestelijk glas met cranberry, sinaasappel, kaneel en steranijs
Welke wijn bij het kerstdiner?
Bubbels vooraf, wit bij vis, rood bij wild of kalkoen en iets zoets bij het dessert. Per gerecht welke wijn past, van gourmetten tot stoofpot. Meer informatie...
Close-up van een wijnetiket met de aanduiding DOCG
Zo lees je een wijnetiket
Maker, herkomst, druif, jaartal en al die letters zoals AOP, DOCG en DOCa. Wat er op een wijnetiket staat en wat het betekent, per land uitgelegd. Meer informatie...
Rosé wijnen
Hoe rosé van zomerdrankje naar vaste waarde ging
Rosé werd lang weggezet als zoet terrasdrankje. Dat beeld klopt al jaren niet meer. Hoe rosé gemaakt wordt, waar het vandaan komt en hoe je een goede kiest. Meer informatie...
Wijnfles openen
Kurk of schroefdop: wat is beter?
Een schroefdop is geen teken van een goedkope wijn. De voor- en nadelen van kurk, schroefdop en glas. Meer informatie...
Wijn maken proces
Tannine: wat is het en wat doet het?
Dat droge gevoel op je tandvlees bij rode wijn. Waar tannine vandaan komt en hoe je ermee kookt. Meer informatie...
Wijn maken traditioneel
Vergeten wijnlanden: Slowakije, Roemenië en Libanon
Drie landen met een lange wijngeschiedenis die je weinig op een wijnkaart ziet. Meer informatie...
Wijn met koffie
Wijn en koffie: meer gemeen dan je denkt
Herkomst, gisting, rijping en proeven. Waarom een koffieliefhebber vaak ook van wijn houdt. Meer informatie...
wijn en kruiden
Wijn en kruiden: wat drink je bij basilicum, koriander en rozemarijn?
Verse kruiden kunnen een gerecht helemaal bepalen. Zo kies je de wijn die erbij past. Meer informatie...
Glas rode wijn
Primitivo di Manduria: alles wat je moet weten
Vol, rijp en zacht, uit de hak van de Italiaanse laars. Wat Primitivo di Manduria bijzonder maakt. Meer informatie...
Welke wijn bij pizza? Van margherita tot quattro formaggi
Welke wijn bij pizza? Van margherita tot quattro formaggi
Tomaat vraagt om frisheid, kaas om zuren, salami om fruit. Per pizza de wijn die erbij past. Meer informatie...
Wijn met verschillende soorten kaas en ham
Pinot Grigio bij eten: wat past goed
Pinot Grigio is fris, licht en makkelijk. Deze gerechten passen er het best bij. Meer informatie...
Wijngaarden
Microklimaat: waarom twee wijngaarden naast elkaar anders smaken
Een helling, een rivier of een andere bodem. Kleine verschillen in de wijngaard proef je terug in je glas. Meer informatie...
Verschillende soorten wijnflessen in een kast
Fles en etiket: wat zegt de verpakking echt?
Een zware fles en een mooi etiket zeggen weinig over de smaak. Waar je wel op kunt letten. Meer informatie...
Wijn in winkelwagen
Wijn kopen: waar let je op?
Begin bij het moment en het eten, niet bij het etiket. Een paar vuistregels voor een goede keuze. Meer informatie...
Wijn in een glas
Wijnfouten herkennen: kurk, oxidatie en meer
Ruikt je wijn naar natte krant of azijn? Zo herken je de bekendste wijnfouten en wat je eraan doet. Meer informatie...
Fles Champagne
Champagne, cava, prosecco en crémant: de verschillen
Allemaal bubbels, maar niet hetzelfde. Hoe ze gemaakt worden en wat je proeft. Meer informatie...
Oude en nieuwe wereld: wat is het verschil?
Oude en nieuwe wereld: wat is het verschil?
Europa tegenover Chili, Argentinië of Nieuw-Zeeland. Wat betekenen oude en nieuwe wereld, en proef je het? Meer informatie...
Wijngaarde biologisch
Biologische en natuurlijke wijn: wat is het verschil?
Biologisch, biodynamisch en natuurwijn worden vaak door elkaar gehaald. Dit is wat ze betekenen. Meer informatie...
Wijnglas witte wijn
Wijn drinken voor beginners: zo haal je meer uit je glas
Kijken, ruiken, proeven. Geen jargon, gewoon een paar dingen die je vanavond al kunt doen. Meer informatie...
Cocktail bar voor wijn
Vijf cocktails met wijn om thuis te maken
Van sangria tot spritzer: vijf simpele wijncocktails voor een warme avond of een feestje. Meer informatie...
Bewaren van flessen rode wijn
Wijn bewaren: zo blijft je fles goed
Koel, donker en rustig. Plus: hoe lang een open fles nog goed is. Meer informatie...