We kiezen allemaal wel eens een wijn om het etiket. Niks mis mee. Maar wat zegt de verpakking eigenlijk over wat erin zit?
De vorm van de fles
Sommige flesvormen horen bij een streek. De rechte fles met hoge schouders komt uit Bordeaux en wordt gebruikt voor Cabernet, Merlot en veel andere rode wijn. De bredere fles met afhangende schouders komt uit de Bourgogne, voor Pinot Noir en Chardonnay. De lange, slanke fles is typisch voor Riesling uit Duitsland en de Elzas. Aan de vorm zie je dus vaak al een beetje welke kant de wijn op gaat.
Donker of licht glas
Donker glas beschermt wijn tegen licht. Rosé zit vaak in helder glas, omdat de kleur verkoopt. Daarom is het extra belangrijk om rosé donker te bewaren en jong te drinken.
Een zware fles
Een dikke, zware fles voelt duur. Het zegt alleen niets over de smaak, en het is slecht voor het milieu. Steeds meer makers kiezen bewust voor lichter glas.
Het etiket
Een klassiek etiket met een kasteel of een modern etiket met een tekening: beide zijn keuzes van de maker, en vooral bedoeld om op te vallen. De informatie die er echt toe doet staat vaak klein: de streek, de druif, het jaartal, het alcoholpercentage en wie de wijn heeft gemaakt en gebotteld.
Waar je wel op let
Kijk naar de herkomst en de druif, dan weet je iets over de stijl. Kijk naar het jaartal: frisse witte wijn en rosé drink je jong. En het alcoholpercentage zegt iets over het gewicht: 12 procent is meestal licht en fris, 14 procent en hoger vol en warm.
Het eerlijkste antwoord blijft: proeven. Daarom komt bij ons niets op de lijst voordat we het zelf hebben gedronken.