Covila Crianza
Een Crianza uit de Rioja met de allure van een duurdere fles. Intense dieprode kleur, zwarte bessenjam, rijp rood fruit, vanille en cacao. De textuur is fluweelachtig en romig, hout en fruit zijn goed geïntegreerd. Modern gemaakt, maar met respect voor de klassieke Rioja-stijl. Voor wie houdt van volle rode wijnen zonder veel gedoe.
Over de druif
Tempranillo
In de Rioja Alavesa staan sommige wijnkelders al eeuwen onder de dorpen, uitgehouwen in de rots. Tempranillo voelt zich hier op de kalk en de hoogte bijzonder thuis. Tempranillo uit de Rioja Alavesa, het Baskische deel van de Rioja. De wijngaarden liggen hier hoger en op meer kalk dan in de rest van de streek, wat de wijn fris en elegant houdt. Deze komt van rond Lapuebla de Labarca, Laguardia en Elciego en heeft zwarte bessenjam, rijp rood fruit, vanille en cacao.
Past goed bij
Stevige vleesgerechten en tapas
Tempranillo uit de Rioja Alavesa is fris en elegant, met rood fruit en vanille. Daardoor past hij bij veel verschillende hapjes tegelijk, zoals op een tapastafel. Bij stevige vleesgerechten zorgen zijn zuren dat het niet te zwaar wordt.
Waar het vandaan komt
Rioja Alavesa
Rioja ligt in het noorden van Spanje, langs de rivier de Ebro. De bergen van de Sierra de Cantabria houden de koude noordenwind tegen.
Zo maken ze hier wijnTempranillo is de hoofddruif. Rioja is bekend om rijping op eikenhout: een Crianza rijpt minstens twee jaar, een Reserva drie en een Gran Reserva vijf jaar, telkens voor een deel op vat.
