Flor de Añon Roble
Grenache uit Aragón, kort gerijpt op Amerikaans en Frans eikenhout. Het hout geeft een subtiel rokerig randje, maar het fruit blijft de hoofdrol spelen: rood en aromatisch, met fluwelen tannines en een zachte structuur. Soepel en prettig. Goed voor een doordeweekse avond bij een bord pasta of gegrild vlees.
Over de druif
Garnacha en Syrah
Garnacha komt waarschijnlijk uit Aragón, de streek van deze wijn, en verspreidde zich vandaar over de wereld. Als Grenache is hij de basis van Châteauneuf-du-Pape. Garnacha houdt van warmte en geeft sappig rood fruit met weinig tannine. Syrah voegt kleur en een kruidige kant toe. Deze wijn rijpt kort op Amerikaans en Frans eiken: het hout geeft een subtiel rokerig randje, maar het rode fruit blijft voorop.
Past goed bij
Pasta of gegrild vlees
Garnacha en Syrah geven sappig rood fruit met een kruidig randje, en de korte houtrijping een vleugje rook. Dat past bij gegrild vlees. Bij pasta met tomatensaus houden de zuren van de wijn het fris.
Waar het vandaan komt
Campo de Borja
Campo de Borja ligt in Aragón, in het noordoosten van Spanje, aan de voet van de Moncayo.
Zo maken ze hier wijnGarnacha is hier de hoofddruif, vaak van oude stokken. De streek noemt zich het rijk van de Garnacha en maakt er sappige, fruitige rode wijn van.
