Montes Twins red blend
Montes is een van de meest betrouwbare producenten van Chili, en de Twins is hun blend die het beste van vier druiven samenbrengt. Cabernet Sauvignon voor structuur, Tempranillo voor frisheid, Syrah voor volume en Carmenère voor textuur en intensiteit. Intens rijp zwart en rood fruit, bramen, pruimen en vijgen. Een Chileense blend die zijn prijs meer dan waard is.
Over de druif
Blend van vier druiven
Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, CarmenèreCarmenère werd in Chili ruim honderd jaar lang voor Merlot aangezien, tot een Franse druivenkundige in 1994 ontdekte dat het een eigen druif was. Nu is hij het visitekaartje van Chili. Vier druiven die elk een rol hebben. Cabernet Sauvignon geeft structuur, Tempranillo frisheid, Syrah volume en Carmenère, de druif van Chili, textuur en intensiteit. Samen geven ze rijp zwart en rood fruit, met bramen, pruimen en vijgen.
Past goed bij
Gegrild vlees of stoofpot
Vier druiven met rijp zwart en rood fruit en genoeg structuur. Gegrild vlees en stoofpot hebben vet en eiwit, en die maken de tannine zachter. Het donkere fruit van de wijn past bij de diepe smaak van een stoofpot.
Waar het vandaan komt
Colchagua Valley
Chili is een smalle strook land tussen de Andes en de Grote Oceaan. De koude zeestroming en de bergen houden de wijngaarden koel.
Zo maken ze hier wijnCarmenère kwam ooit uit Bordeaux en werd in Chili lang voor Merlot aangezien. Pas in 1994 bleek het om een andere druif te gaan. Nu is het de druif van het land.
