Raiza Crianza
Tempranillo uit de Rioja, handmatig geoogst en twaalf maanden gerijpt op Amerikaans en Frans eiken. Granaatrood van kleur, met rode confituren en donkere bessen, vanille en licht balsamico in de neus. In de mond koffie en cacao op de achtergrond. Vervolgens nog zes maanden flesrijping voor de afronding. Een serieuze Crianza voor een eerlijke prijs.
Over de druif
Tempranillo
De traditie om Rioja lang op Amerikaans eiken te laten rijpen is meer dan honderd jaar oud. Dat hout geeft de typische vanille en kokos die je in deze wijn proeft. Tempranillo is de druif van de Rioja: rood fruit en een druif die goed tegen hout kan. Deze Crianza rijpt twaalf maanden op Amerikaans en Frans eiken en daarna nog zes maanden op fles. Dat geeft rode confituur, donkere bessen, vanille en een vleugje koffie en cacao.
Past goed bij
Rood vlees en stoofgerechten
Tempranillo met rode confituur en een vleugje koffie van het hout. Rood vlees en stoofgerechten hebben vet en eiwit die de tannine zachter maken. De koffie- en cacaotonen passen bij de donkere smaak van een lang gestoofde saus.
Waar het vandaan komt
Rioja
Rioja ligt in het noorden van Spanje, langs de rivier de Ebro. De bergen van de Sierra de Cantabria houden de koude noordenwind tegen.
Zo maken ze hier wijnTempranillo is de hoofddruif. Rioja is bekend om rijping op eikenhout: een Crianza rijpt minstens twee jaar, een Reserva drie en een Gran Reserva vijf jaar, telkens voor een deel op vat.
