In de wijnwereld hoor je vaak over oude en nieuwe wereld. Het klinkt deftig, maar het idee is simpel.
Wat is wat?
Met de oude wereld bedoelen we de landen waar al eeuwen wijn wordt gemaakt: vooral Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Duitsland en Oostenrijk. De nieuwe wereld zijn de landen waar de wijnbouw pas later op gang kwam: Chili, Argentinië, Zuid-Afrika, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Het etiket
Het eerste verschil zie je al op de fles. In Europa staat vaak de streek voorop: Rioja, Sancerre, Chianti. Welke druif erin zit, moet je dan maar weten. In de nieuwe wereld staat meestal de druif groot op het etiket: Malbec, Chardonnay, Sauvignon Blanc. Dat maakt kiezen voor veel mensen makkelijker.
De smaak
Het klimaat in veel nieuwe-wereldstreken is warmer en zonniger. Druiven worden rijper, en dat proef je: meer rijp fruit, vaak iets meer alcohol en een rondere smaak. Europese wijn is gemiddeld wat strakker, met meer zuren en meer invloed van de bodem.
Maar let op, het is een vuistregel. Er zijn koele plekken in Chili en Nieuw-Zeeland die hele frisse wijn maken, en in Zuid-Spanje of de Alentejo is het gewoon heet.
Proef het zelf
Zet twee Sauvignons naast elkaar: een Sancerre uit de Loire, zoals de Domaine Curot, en een Sauvignon uit Marlborough, zoals de Misty Cove. Dezelfde druif, en toch een wereld van verschil. De Sancerre is strak en mineraal, de Nieuw-Zeelander barst van de passievrucht en kruisbes.
Welke je lekkerder vindt, is helemaal aan jou. In onze selectie zit het meeste uit Europa, met af en toe een uitstapje naar Zuid-Afrika, Chili of Argentinië.