Marcel Martin Crémant de Loire brut
Crémant de Loire is gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne, en Marcel Martin neemt dat serieus. Minimaal achttien maanden rijping op gist, wat de wijn zijn fijne mousse en die briochetoon geeft. Kweepeer, appel, citrus. De kwaliteit-prijsverhouding is een van de beste in de mousserende wijnwereld. Voor een feestje, maar ook prima als aperitief voor een gewone doordeweekse avond.
Over de druif
Chenin Blanc
Crémant wordt op precies dezelfde manier gemaakt als champagne, met een tweede gisting in de fles. Het verschil zit in de streek en de druiven, en vaak ook in de prijs. Chenin Blanc is de witte druif van de Loire en misschien wel de meest veelzijdige druif ter wereld: hij wordt droog, zoet en mousserend gemaakt. Zijn stevige zuren maken hem ideaal voor bubbels. In deze crémant geeft hij kweepeer, appel en citrus, met een fijne mousse en een briochetoon.
Past goed bij
Als aperitief of bij een feestje
Crémant is gemaakt zoals champagne, met fijne bubbels en frisse zuren. Als aperitief maakt hij je mond schoon en geeft hij trek. Bij een feestje is het een bubbel die net zo feestelijk is als champagne, voor minder geld.
Waar het vandaan komt
Loire
De Loire is de langste rivier van Frankrijk. Langs het westelijke deel, rond Anjou en Saumur, liggen wijngaarden op kalk en tufsteen.
Zo maken ze hier wijnChenin Blanc en Cabernet Franc zijn de belangrijkste druiven. De streek maakt frisse witte, lichte rode, rosé en veel mousserende wijn, de crémant de Loire.
