Saint-Louis Les Grandes Tablées blanc
Een complexe witte Rhônewijn van Roussanne, met aromatische diepte die je niet verwacht. Gember, truffel, geroosterde noten en cacaobonen in de geur, opgefrist door citrus en fijne zuren. Vloeibaar goud in het glas. Goed bij gegratineerde oesters, rijke visgerechten of een bord geitenkaas.
Over de druif
Roussanne (60%) en Viognier (40%)
Roussanne dankt zijn naam aan de roodbruine kleur van de rijpe schil. Viognier was in de jaren zestig bijna verdwenen. Les grandes tablées betekent: de grote tafels vol gasten. Roussanne en Viognier zijn witte druiven uit de Rhône met elk een eigen karakter. Roussanne geeft body en structuur, Viognier geur. Samen geven ze een complexe wijn met gember, geroosterde noten en cacaobonen, opgefrist door citrus en fijne zuren.
Past goed bij
Gegratineerde oesters, rijke visgerechten of geitenkaas
Een volle witte wijn met gember, geroosterde noten en frisse citrus. Gegratineerde oesters en rijke visgerechten hebben room of boter, en de body van de wijn kan dat aan. Bij geitenkaas past het frisse van de citrus bij het zuur van de kaas.
Waar het vandaan komt
Rhône
Het zuiden van de Rhône loopt van Montélimar tot voorbij Avignon. Een warme streek met veel zon en de harde mistralwind.
Zo maken ze hier wijnRood is hier meestal een blend, met Grenache als basis en Syrah en Mourvèdre erbij. Wit komt van Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc en Viognier.
