Telmo Rodriguez Basa
Telmo Rodriguez was een van de eersten die Verdejo uit Rueda buiten Spanje bekend maakte, en Basa is zijn meest toegankelijke interpretatie. Druiven van alluviale gravelgrond, vinificatie op koude temperatuur om de frisheid te bewaren. Citrus, perzik, een minerale afdronk. Puur, levendig en herkenbaar. Goed bij tapas, lichte visgerechten of als aperitief.
Over de druif
Verdejo en Viura
Telmo Rodriguez is een van de bekendste wijnmakers van Spanje, beroemd om zijn zoektocht naar vergeten druiven en streken. Verdejo maakte hij hier fris en strak, zoals de druif op zijn best is. Verdejo is de witte druif van Rueda, op de hoogvlakte van Castilla y León. Hij geeft frisse wijn met citrus en een licht bittertje. Hier met wat Viura en Sauvignon Blanc, van grindbodems en koel vergist om de frisheid te bewaren. Citrus, perzik en een minerale afdronk.
Past goed bij
Tapas, lichte vis of als aperitief
Verdejo is fris en heeft een licht bittertje, net als de olijven en amandelen op een tapastafel. Bij lichte vis werkt hij als een kneepje citroen. Als aperitief geeft hij trek zonder te zwaar te zijn.
Waar het vandaan komt
Rueda
Rueda ligt op de hoogvlakte van Castilla y León, ten noordwesten van Madrid, op stenige grond.
Zo maken ze hier wijnRueda is de streek van Verdejo, de witte druif die hier frisse wijn met grapefruit en kruiden geeft. De druiven worden vaak 's nachts geplukt om ze koel te houden.
