Lijst van producten op merk Sonsierra, Rioja Alta
Bodegas Sonsierra ligt in het hart van het beschermde natuurpark San Vicente de la Sonsierra in Noord-Spanje, in het hoogste puntje van Rioja Alta, op de oostelijke flanken van het bergmassief Sierra Cantabria. Deze bergketen loopt parallel met de Baskische kustlijn en beschermt de wijngaarden tegen turbulente weersomstandigheden. De bodega bezit 570 hectare aan wijngaarden en wijnstokken die tussen de 20 en maar liefst 130 jaar oud zijn.
Het terroir van Rioja Alta is een geschenk uit de hemel voor wijnmakers. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen, wat resulteert in een uitstekende waterretentie en de perfecte voedingsstoffen voor de wijnstokken. Bovendien wordt de regio beschermd tegen koude winden door de Sierra Cantabria en de Sierra de la Demanda, waardoor er een mild klimaat ontstaat met voldoende zonneschijn om druiven van hoge kwaliteit te produceren.
De rode druivensoort die de Rioja Alta domineert, is de Tempranillo. Deze nobele druif gedijt prachtig in het terroir van de regio en staat bekend om zijn diepe kleur, complexe aroma's en elegante smaak. Tempranillo-druiven uit Rioja Alta worden vaak geblend met andere variëteiten, zoals Graciano en Mazuelo, om een evenwichtige en smaakvolle wijn te creëren.
Een van de meest opvallende kenmerken van de Rioja Alta is de lange rijpingsperiode in houten vaten. Hier komen de wijnen tot hun volledige glorie. De regio staat bekend om zowel Crianza (minimaal 1 jaar rijping in vat) als Reserva (minimaal 3 jaar rijping waarvan 1 jaar in vat) en Gran Reserva (minimaal 5 jaar rijping waarvan 2 jaar in vat) wijnen, die allemaal een eigen karakter en complexiteit hebben.
De wijnen van Rioja Alta zijn als een muzikale symfonie voor de zintuigen. Bij elke slok ontdek je nieuwe lagen van smaak. De rode wijnen bieden een harmonieus palet van rode en zwarte bessen, kruidige tonen van vanille en tabak, en subtiele hints van eikenhout. De witte wijnen, voornamelijk gemaakt van Viura en Malvasía druiven, verrukken met frisse aroma's van groene appel en citrus, en een verfijnde mineraliteit.
Deze heerlijke Rioja Alta-wijnen gaan perfect samen met de rijke gastronomie van de regio. Denk aan geroosterd lamsvlees, chorizo, paella en manchego-kaas. De wijn accentueert de smaken en creëert een onvergetelijke culinaire ervaring.
Sonsierra werkt met wijnranken van 20 tot 130 jaar oud. Deze wijnranken groeien in een ideaal microklimaat, met het Cantabrisch gebergte ten noorden en de Ebro rivier in het zuiden. De bergen helpen de regio te isoleren, wat een verzachtend effect op het klimaat geeft. Daarnaast is de wind vaak aanwezig wat zorgt voor uitstekende beluchting van de wijnstokken en het voorkomen van ziekten.
Dankzij de unieke kenmerken van de regio, kan de Tempranillo druif zich zeer goed ontwikkelen. In de wijngaard worden alleen single-varietal wijnen gemaakt met de druiven Tempranillo Tinto, Tempranillo Blanco en de Viura. Door middel van het maken van single-varietal wijnen krijgen de wijnen hun typerende Rioja karakter.
