Wijngaardwijn: chardonnay van Bourgogne klonen met veel kracht en finesse, geweldige maaltijdbegeleider van krachtige visgerechten of gevogelte. Lichtgeel tot gelig. In de neus rijp fruit als gele appel en daarnaast noten, boter en kruidigheid van hout. In de mond rond en zacht met een hoge concentratie. Lange afdronk met een prachtige mineraliteit.
VINAMI wijnomschrijving: Knisperende Riesling. Sprankelend van kleur met heldergroene tinten. Fruit en kruidigheid gaan hand in hand. Citrus, steenfruit en wat lentebloesem. Overtuigend van geur, mineralig en loepzuiver van smaak. Verfijnd, licht in alcohol met een hoog doordrinkgehalte.
VINAMI wijnomschrijving: Verfijnde mineralen, flinke zuren, bakken tropisch fruit: karakteristiek Riesling. In de geur bloemen, ananas en andere intense, exotische vruchten. Het mondgevoel is fris, knisperend en tegelijkertijd krachtig. Met een lange droge afdronk.
VINAMI wijnomschrijving: Goudgele Rheingau Riesling. In de geur bakken met bloemen en een intens parfum van tropisch fruit, zoals ananas, mango en papaja’s. Aangevuld met hoge zuren en aantrekkelijke mineralen in de mond. Subtiel (honing)zoet.
VINAMI wijnomschrijving: Spätburgunder ten voeten uit. Direct herkenbaar aan de heldere rode kleur. En dan al dat sprankelende rode fruit, vooral kersen en ook wat frambozen. Droog, hartig en met lichte tannines. Een Duitse rode met pit.
Delicate Weissburgunder (Pinot Blanc), sprankelend van kleur met een licht groen zweem. Je ruikt de geur van mirabellen en zelfs wat van kastanje. Lekker sappig in de mond met tonen van honing en rijpe appels. Vooral de balans met de aanwezige zuren is heel aantrekkelijk.
Mooi rijpe, volle Pinot Gris uit Baden. De wijn is bleekgeel van kleur en heeft geuren van peer, honing en meloen. De smaak is zacht en wordt mooi opgefrist door fijne zuren. Het uitgesproken karakter maken deze wijn bijzonder geschikt als eetwijn. Van wit vlees tot vis in roomsaus en van een salade met gerookte kip tot pasta met zeevruchten.
Een fluweel zachte Pinot Noir uit Duitsland. Granaatrood van kleur en de geur die aan rode bourgogne doet denken, aroma’s van bramen en kersen. De wijn heeft een soepele, zacht-volle smaak: kersen, bessen, bosvruchten en een lichte kruidigheid.
In de neus complex met klein rood fruit, rokerig en een beetje vanille maar vooral de kruidigheid van hout. In de mond zeer geconcentreerd met een stevige grip van de flinke maar mooie tannines en heerlijke zuren. Een lange, minerale afdronk. tannines. Wijngaardwijn, Erste Lage (Premiere Cru): spätburgunder met karakter, geweldige maaltijdbegeleider die...
Overtuigende rode wijn. Volle bosfruit mand. Lange afdronk met lekker wat grip door zachte tannines. Kan solitair gedronken worden maar komt geweldig tot zijn recht bij een gebakken hertenbiefstukje met een preiselbeerensaus. Ook heerlijk bij gevogelte, kip, parelhoen, fazant)geroosterde ham of ander wit vlees en gerechten met paddestoelen.
In de neus iets ingetogen met meloen, abrikoos, frisse kruiden en mineraliteit. In de mond zetten de aardse mineralen fors door en is de structuur, hoewel van restzoet geen sprake is, groter dan bij een gemiddelde riesling. De zuren zijn prachtig rijp en niet bitter. In de afdronk blijven de zuren en mineralen om voorrang strijden. De wijn maakt je...
Een frisse Riesling, met kenmerkende levendige zuren en een opvallende mineraliteit. Heerlijk fris in de neus met aroma’s van perzik en grapefruit. In de mond veel sap en tonen van geel fruit, meloen en ananas, omhuld door prachtig rijpe zuren en een minerale finish.