GRAFFETTA, Grillo 2022. Sicilië, Italië
€ 14,50
Inclusief belasting
Delivery: 3-5 dagen
VINAMI wijnomschrijving:
Lichtgeel. In de neus gedroogde bloemen, gele appel, hooi en stro. In de mond een zeer zachte aanzet, een hoge concentratie, rijp, anijs maar ook een mooie frisheid en een goede afdronk.
Security policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Delivery policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Return policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Samenwerkingen bij het beheer van de wijngaarden van het bedrijf hebben geleid tot het beheer van wijngaarden gelegen op c. 600 m boven zeeniveau in Segesta, een gebied dat zeer geschikt is voor het telen van witte druiven zoals Grillo.
APPELLATIE Sicilia DOC
DRUIVENRAS 100% Grillo
WIJNGAARD Località Segesta
BODEM Heuvelachtig, rijk aan rotsfragmenten met oppervlaktesteen
WIJNGAARD GROOTTE 4 ha
WIJNGAARD LEEFTIJD 12 jaar oud
BLOOTSTELLING Oost / west
GEMIDDELDE HOOGTE 600 m boven zeeniveau
WIJNGAARDDICHTHEID 6.500 wijnstokken / hectare
GEMIDDELDE OPBRENGST PER PLANT 1,2 kg
Teelt / snoeien Sporen snoeien
OOGST Eerste helft van september
GISTING Bij een temperatuur van ongeveer 18 ° C gedurende 10/12 dagen
MALOLACTISCHE GISTING In staal
VEROUDERING In staal en minimaal 3 maanden op fles.
JAARLIJKSE PRODUCTIE Ongeveer 12.000 flessen
ZINNENPROFIEL Strogele kleur. De neus onthult delicate en complexe tonen van gedroogde bloemen, hooi en stro. In de mond drukt het mediterrane warmte uit, dat goed contrasteert met de frisheid als gevolg van de sterke zuurgraad.
PAIRING Vis en schaaldieren in het algemeen, pastagerechten met mediterrane sauzen.
SERVEERTEMPERATUUR 16 °
H2020.087
Datasheet
- Kleur
- wit
- Land
- Italië
- Streek
- Sicilie
- Oogstjaar
- 2022
- Smaakprofiel
- Wit droog vol en breed
- Druif
- Grillo
- Alcohol %
- 12
- serveer temperatuur
- 08 - 10
- op dronk van
- 2022
- op dronk tot
- 2027
- Gerecht
- Vis
- Inhoud
- 0.75
- Beoordeling Vinoloog Henk Hoogeweegen
- 4 sterren
VINAMI wijnomschrijving:
Lichtgeel. In de neus gedroogde bloemen, gele appel, hooi en stro. In de mond een zeer zachte aanzet, een hoge concentratie, rijp, anijs maar ook een mooie frisheid en een goede afdronk.