Bekijk groter
Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano 2020. Toscane, Italië.
H2024022
Nieuw product
In de neus uitnodigende aroma’s van rijpekersen en pruimen, kruidigheid en subtiel hout. Zacht van smaak met elegante tonen van sappig kersenfruit, aangevuld met ronde tannines en mooie zuren. Visitekaartje van het huis: fris, elegant en complex met een groot rijpingspotentieel.
Datasheet
| Kleur | rood |
| Land | Italië |
| Streek | Toscane |
| Oogstjaar | 2020 |
| Smaakprofiel | Rood vol rijk en zacht |
| Druif | Sangiovese |
| Alcohol % | 14 |
| serveer temperatuur | 16-18 |
| op dronk van | 2023 |
| op dronk tot | 2030 |
| Gerecht | Gevogelte |
| Inhoud | 0.75 |
| Beoordeling Vinoloog Henk Hoogeweegen | 4 sterren |
Meer informatie
De Vino Nobile is het visitekaartje van het bedrijf. Hier worden de meeste flessen van geproduceerd. De wijn wordt al sinds 1968 door het huis gemaakt, en er is sindsdien weinig veranderd in de druivensamenstelling en de rijpingsmethode en -duur. De wijn representeert alles waar het huis voor staat: frisheid, elegantie, complexiteit en een groot rijpingspotentieel.
De wijn wordt gemaakt van 85% Sangiovese Prugnolo Gentile, aangevuld met kleine percentages Colorino, Canaiolo and Mammolo. De druiven groeien in wijngaarden met alluviale- en zandbodems die rijk zijn aan kalk, klei, slib en stenen. De wijnranken zijn minimaal 10 jaar oud.
Na de handmatige oogst vergist de wijn spontaan op grote eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een mooie integratie van het hout in de wijn. Na de vergisting wordt de wijn overgedaan in 500 liter Allier vaten en in grote vaten van Slavonisch eiken, waar hij gedurende 18 tot 24 maanden rijpt. De verschillende wijnen worden met zorg geblend tot deze elegante Vino Nobile.