Catalogus
Laden ...
VINAMI wijnomschrijving: Lichtgeel. In de neus gedroogde bloemen, gele appel, hooi en stro. In de mond een zeer zachte aanzet, een hoge concentratie, rijp, anijs maar ook een mooie frisheid en een goede afdronk.
Krachtige witte wijn met een zijdezachte structuur. De geur is expressief en sterk fruit georiënteerd (rijpe meloen, abrikoos, peer). De aanzet is licht zoet waarbij direct ook de frisse zuren aanwezig zijn die zorgen voor een prachtige balans.
Witte Côtes du Rhône met een heldergele kleur en geuren van citrus en acaciabloemen. Ook in de mond uitbundig fruit, naast een lichte kruidigheid en frisse zuren. Een wijn met finesse. Bij o.a. schelp- en schaaldieren, kip, groente tempura, inktvis, zeevis.
Wit met pit! In Zuid-Frankrijk, waar hij vandaan komt, drinken ze picpoul vaak bij schelpdieren, zoals mosselen en oesters. Even de Frans-Italiaanse grens over en ze serveren er een bord pasta vongole bij. Of zoals de Spanjaarden zouden doen, bij een plateau met gamba’s a la plancha.
ALBARINO VAN TOPKLASSE! Deze wijn tref je op bijna elke kaart van de Spaanse kwaliteits restaurants. Uitdagende geur met fruitinvloeden van peer, perzik en grapefruit. De smaak is opvallend vol maar door de fijne zuren en goede mineraliteit blijft de wijn een fris van karakter. De afdronk is lang en spannend. Uitstekende begeleider van schaaldieren...
Delicate Weissburgunder (Pinot Blanc), sprankelend van kleur met een licht groen zweem. Je ruikt de geur van mirabellen en zelfs wat van kastanje. Lekker sappig in de mond met tonen van honing en rijpe appels. Vooral de balans met de aanwezige zuren is heel aantrekkelijk.
Mooi rijpe, volle Pinot Gris uit Baden. De wijn is bleekgeel van kleur en heeft geuren van peer, honing en meloen. De smaak is zacht en wordt mooi opgefrist door fijne zuren. Het uitgesproken karakter maken deze wijn bijzonder geschikt als eetwijn. Van wit vlees tot vis in roomsaus en van een salade met gerookte kip tot pasta met zeevruchten.
In de neus iets ingetogen met meloen, abrikoos, frisse kruiden en mineraliteit. In de mond zetten de aardse mineralen fors door en is de structuur, hoewel van restzoet geen sprake is, groter dan bij een gemiddelde riesling. De zuren zijn prachtig rijp en niet bitter. In de afdronk blijven de zuren en mineralen om voorrang strijden. De wijn maakt je...
Een frisse Riesling, met kenmerkende levendige zuren en een opvallende mineraliteit. Heerlijk fris in de neus met aroma’s van perzik en grapefruit. In de mond veel sap en tonen van geel fruit, meloen en ananas, omhuld door prachtig rijpe zuren en een minerale finish.
Een ode aan de veelzijdige Pinot Blanc: de volle smaak, de frisheid en de elegantie gaan hand in hand. In de neus uitnodigende aroma’s van rijp wit en geel fruit, mandarijntjes en kruidige tonen van basilicum en munt. Romig en zacht van smaak met heerlijk sap, mooie zuren en subtiele tonen van geroosterde amandelen.
Deze excellente witte bourgogne is expressief en rijk van bouquet, met tonen van rijp geel fruit, bloesem en een elegante houttoets. In de smaak is de wijn in de eerste instantie mineralig en fris, gevolgd door een breed mondgevoel met tonen van wit fruit en subtiele vanille. Een mooi glas dat de Grand Cru wijn van de buurappellatie Corton Charlemagne...
Spectaculaire Siciliaanse witte wijn. Zachtgeel van kleur. Met in de geur intens tropisch fruit (guave, mango), jasmijnbloemen, perzik, abrikoos, citrus en verse acaciahoning. De wijn is rijk, romig en elegant. Je proeft subtiel hout en iets vanille. Een prachtige eetwijn. Met salade of zeevruchten, pasta met een visroomsaus, verse inktvis, gegrilde vis,...